Pfifferlinge

Pfifferlinge - Das Gold des Waldes

Die goldigen Pfifferlinge kuscheln sich gerne ins Moos in schattigen Fichtenwäldern.

Pfifferlinge

...sind mit das schönste, was die Welt der Pilze zu bieten hat. Und sie sind köstlich, keine Frage! Aber wo findet man das "Gold des Waldes"?

Auf unserer diesjährigen Tour in den Hohen Tauern haben wir einen wahren Glücksfund gelandet. Im Virgental bei Matrei in Osttirol wollte ich eigentlich nur ein bisschen Feuerholz sammeln, und gelange dann in den Bann der Pilze. Es leuchtet da gold-gelb durchs grüne Moos. Tatsächlich, ein Pfifferling – das Gold des Waldes. Am nächsten Tag ziehen wir nochmal los und ernten Haufenweise prächtige Pfifferlinge. Stellenweise stehen hier so viele, dass man gar nicht erst suchen, sondern einfach nur einsammeln muss!

Ein Blick ins Leben der kleinen gold-gelben Wesen

Pfifferlinge finden

Jäger und Sammler

So macht das richtig Spaß. Und dann noch diese Atmosphäre: Urige Moos-Landschaft, umgefallene Bäume, alles wie im Märchen. Diese kleinen gold-gelben Wesen lieben diese bemoosten, feuchten Fichtenwälder. Und ich liebe sie auch! Ich komm richtig ins Jagdfieber, spüre wie sich meine Sinne schärfen, denn auf die Futtersuche in der Wildnis sind unsere Sinneswahrnehmungen über Jahrmillionen hinweg angepasst, dass nehme ich plötzlich wahr. Auf einmal bin ich ein Mensch. Tolles Gefühl.

Jagen und Sammeln, keine überfüllten Kühlregale oder riesige Fleischtheken. Diese Verbindung zur Natur haben wir fast verlernt. Was macht das mit uns? Wir sind Unabhängig und frei, aber sind wir noch wir?

Pilzwissen

Schon vor einigen Tagen hatte ich mich geärgert, dass ich so wenig über Pilze weiß. Pilze wachsen hier in Unmengen, in allen Größen, Farben und Formen. Aber welche sind essbar und welche nicht? Den Pfifferling jedenfalls, den erkenn sogar ich, als Pilz-Laie. Eierschwammerl, nennen ihn die Österreicher. In Deutschland bieten viele Wildnisschulen jetzt im frühen Herbst Pilzwanderungen an, tolle Möglichkeiten um (fast) vergessenes Wissen wieder zu erlangen.

Wo findet man den Pfifferling?

Für eine anständige Pilz-Mahlzeit muss man schon wissen, wo man suchen soll: Pfifferlinge lieben Standorte in der Nähe von Tannen, Fichten, Eichen und auch Rotbuchen und Kiefern. Wo viele Sträucher und Büsche den Waldboden einnehmen, ist es unwahrscheinlich Pfifferlinge zu finden. Achte auf freie Flächen oder bemoosten Untergrund.

An Orten wie diesen heißt es Augen auf. Mit ein wenig Glück findet man hier gleich große Pfifferlings-Felder

Was Du beim Pfifferlinge sammeln beachten solltest

Wenn Du Pfifferlinge gefunden hast, schneiwde die Pilze knapp über dem Boden ab, nicht die Wurzel rausreißen! Aber man sollte sie nie alle ernten, gerade die kleineren Exemplare lassen wir besser stehen. Schließlich wollen wir nächstes Jahr ja auch wieder leckere Eierschwammerl sammeln gehen.

Pfifferlinge in der Wildnis zubereiten

Da wir auf unserer Alpentour weder Campingkocher, noch mobile Küche dabei haben, machen wir an einem abgelegenen Grillplatz ein kleines Feuerchen. Im Topf schmoren wir die Pfifferlinge mit Butter und Salz.

Mit den geschmorten Pfifferlingen veredeln wir unser geröstetes Brot. Was für ein Festschmaus!

Wer zuhause kocht, gibt noch Schalotten, Sahne oder Sauerrahm, Olivenöl, Schnittlauch und Thymian dazu. Passt ausgezeichnet zu Spätzle! Und Pfifferlinge niemals waschen! Putze die Pilze besser mit einem Messer.

Fotogalerie

Pfifferlinge in den Alpen

Zum Vergrößern bitte anklicken:

{gallery width=100 height=100 slider=boxplus.carousel}/phocagallery/naturfotos/pfifferlinge{/gallery}

» Foto-Galerie » Pfifferlinge

Pilz-Links und alles über Pfifferlinge

Pfifferlinge

 

Alles über Pilze! Forum zu Pilzbestimmung, Pilze in der Küche, Pilzliteratur, Fotowettbewerbe...

Rezept zur Zubereitung von Pfifferlingen

 

 

 

Gelesen 46541 mal
Artikel bewerten
(7 Stimmen)
Jan Temmel

Jan Temmel

Mediengestalter, Fotoartist & Blogger

Aufgewachsen in einem System, in dem Wir Menschen mit schockierender Rücksichtslosigkeit die Ausbeutung von Mutter Erde forcieren.
Aufgewacht in einer Welt, die ist, zu was Wir sie machen. Deshalb suche ich neue Wege! Und deshalb schreibe ich diesen Blog!

...erfahre mehr über mich

 

rss-blatttwitter-blattgoogleplus-blattyoutube-blattvimeo-blattfacebook-blatt

Mehr in dieser Kategorie: Rezept: Hagebutten-Marmelade »

3479 Kommentare

  • Kommentar-Link RobertnoK Donnerstag, 22 Februar 2018 00:50 gepostet von RobertnoK

    click now cialis woman

    http://candiancialisuy.com/ - buy cialis online

    buy cialiscialis viagra preisvergleich

    http://viagralkas.com/ - cheap viagra

    viagra onlinehow long prior to take viagra

    http://viagranelius.com/ - generic viagra online

    generic viagra online

  • Kommentar-Link VincentVag Mittwoch, 21 Februar 2018 10:16 gepostet von VincentVag

    microsoft store online
    microsoft store
    resume templates for microsoft word
    microsoft office 2016
    ms office 2016

  • Kommentar-Link LelandBax Mittwoch, 21 Februar 2018 05:42 gepostet von LelandBax

    viagra 100mg vs cialis
    viagra on line
    hard sell evolution of viagra salesman
    viagra
    anything cheaper than viagra
    generic viagra online
    viagra pill mg
    generic viagra
    what is cheaper viagra cialis levitra

  • Kommentar-Link LelandBax Mittwoch, 21 Februar 2018 04:29 gepostet von LelandBax

    generic viagra mint soft tabs
    viagra online
    quanto custo o generico do viagra
    viagra price
    cheap viagra shipped fast
    viagra generic
    cheap viagra levitra
    generic viagra
    buy cialis levitra viagra

  • Kommentar-Link Daniellix Mittwoch, 21 Februar 2018 03:27 gepostet von Daniellix

    office download
    microsoft word
    wrd
    microsoft office 365
    online microsoft word

  • Kommentar-Link Phillipfum Mittwoch, 21 Februar 2018 03:08 gepostet von Phillipfum

    viagra online illegal
    viagra pills
    viagra cialis levitra buy
    buy viagra online
    where can i buy viagra in san diego
    generic viagra
    online pharmacy cheap viagra
    generic viagra online
    reliable place to buy viagra online

  • Kommentar-Link Davidengic Mittwoch, 21 Februar 2018 01:34 gepostet von Davidengic

    retail price viagra 100mg
    viagra price
    viagra sale manchester
    viagra price
    how to get viagra from boots
    generic viagra online
    buy australian viagra
    generic viagra
    best prices genuine viagra

  • Kommentar-Link RobertnoK Dienstag, 20 Februar 2018 20:00 gepostet von RobertnoK

    20mg cialis generika

    http://candiancialisuy.com/ - cialis cheap

    generic cialis onlinepfizer viagra 50mg safe to use

    http://viagralkas.com/ - viagra online

    buy viagra onlineviagra y cocaina

    http://viagranelius.com/ - cheap viagra online

    cheap viagra online

  • Kommentar-Link PozhoginanoK Dienstag, 20 Februar 2018 14:17 gepostet von PozhoginanoK

    e2 investor visa specialists|we like it cialis info|apotheke cialis 10mg|best way buy cialis online|cialis guenstig|cialis gnrique tadalafil 10 mg|cialis money order india|cialis 36 horas|cialis ou levitra|cialis not generic buy|cialis buy nz|cialis rythme cardiaque|cialis ibuprofen|i recommend best pharma cialis|follow link uk cialis sales|cialis farmacia svizzer|cialis ben moren|low price cialis 200mg|prescripcin cialis en u s|women reviews cialis|commander cialis generique|cialis dosage france|just try cialis canadian|generic cialis directions|discount soft cialis|look here cialis for daily use|cialis generico senza ricetta|cialis 5 mg come funziona|cialis 5mg medicament|best prices or cialis|cialis professional discount|look there best place cialis|preis cialis 20|cialis professional kaufen|cialis bas pri|the best place cialis tablet|link for you cialis for men|cialis 5 mg diario preci|best cialis prices|cialis brand for cheap|only now next day cialis|to cialis best take|cialis 20mg lilly erfahrung|cialis 5 or 10mg|generic cialis 20mg nl|40mg cialis huge erection|the best site women cialis|cialis 20 mg coupon discounts|cialis apotheke polen|how often can i take cialis|where is cheapest cialis|generique cialis interne|cialis 5 mg cost walgreens|cialis 20 mg tablet|cialis professional 20 pills|canadian made generic cialis|erfahrungen cialis forum|cialis lowest prices|cialis 5 mg cura prostata|sconto australiano cialis|generique du cialis|cialis for men and women|new cialis for sale|tomar cialis 20 mg|cialis de 40 mg|cialis generic store cipla|cialis canada rx users group|cialis farmacie online|cialis 50mg side effects|cialis generico bugiardino|cialis tadalafi|cialis y otros|cialis generico sicuro online|prix cialis generique|uk soft tab cialis online|cialis compra usa|cialis cheap 20|cialis australia generic|cialis quick shipment|cialis brand prices|achat de cialis gnrique|cialis 20mg en belgique|take generic cialis|only today cialis generic sale|were to buy cialis online|cialis per nachname bestellen|cialis for sale in cebu|we like it buy cialis generic|about the socialist project|click now low cost cialis|how to take generic cialis|cialis dosage average|click here gerenic cialis|cialis does insurance my|cialis levitra propecia|discount cialis generic cheap|buy cialis aus|brand cialis buy online|visit web site buy cialis us|only best offers find cialis|cialis price per pill 2013|canadian healthcare cialis|cheapest cialis nz|cialis precio farmacia mexico|cialis tadalafil delivery|10203050100 mg cialis|cmprar cialis genericos|can cialis cause weight loss|buy cialis 50|cialis beipackzettel|discount 10 mg generic cialis|cialis online 2 day shipping|cialis deutschland apotheke|cialis reduzierte preis|purchase cialis 5 mg online|cialis 10 o 2|cialis compresse 5 mg prezzo|cialis with priligy|quanto costa cialis da 10 mg|cialis online bestellen wo|cialis safety|i recommend online meds cialis|24 pharmacy cialis|good choice cialis 100mg|brand 10mg cialis price|cialis buy cheap best|cialis generico en colombi|bonuses cialis pharmacy online|cialis generico postepay|generic cialis chewable|cheap 2 5 mg cialis|cialis haltbarkeit|legal buy cialis online|prix du cialis canada|cialis originale italia|good choice cheap cialis 50mg|we like it 5mg cialis generic|generika cialis oral jelly| cialis surrey bc|como comprar cialis en india|enter site buy generic cialis|daily use cialis|20 mg cialis cost|10mg or 20mg cialis|cialis tadalafil 80mg|cialis new york times|preis cialis once a da|usefull link ordering cialis|i recommend cialis cheap buy|cialis generico india|cialis tadalafil kosten|cialis generico en torreon|cialis farmacia acquisto|try it cialis online store|online pharmacy cialis c 40|fast delivery cialis sweden|where can i order cialis cheap|wow next day cialis|cialis 10 mg en andorra|prezzi di cialis uk|cheapest generic cialis soft|is 200mg of cialis too strong|cialis cancer de la prostate|cheap cialis from usa|donde comprar cialis en espa|order cialis online australia|cialis mexico online|discount cialis 32|100mg cialis to buy in uk|cialis usa online paypal|donde comprar cialis 5 mg|best prices for cialis online|just try cheap fast cialis|cialis strips online|enter site rx cialis low price|cialis prix farmacias lila|look there cialis delivery|only now buy cialis uk|discounted cialis online|only here cialis dosage|cialis generique en pharmacie|purchase brand cialis in uk|cialis generic cialis|cialis canadian pharmacy buy|cialis levitra ebay|buy cialis from estonia|cialis dosage sale|cialis and grapefruit juice|buy cialis 25 mg buy now|cialis alle donne|comprar cialis en colombia|usefull link cialis on line|cialis acheter internet|acheter cialis ligne france|cialis omeprazolo|lilly cialis onlin|buy female cialis with paypal|cialis 100mg canada|prix du cialis 5mg en france|cialis non v|precio de cialis en uk|cialis 10 mg espaa|cialis cheapest price 5mg|cialis super acti|compre la pastilla cialis|daily cialis when to take|cialis tabs wholesale|tabs of cialis generic|comprar cialis espaa|cheap cialis on line 5 mg|cialis tadalafil 20mg original|cialis generika 20mg|cialis i migliori|a half cialis 20mg|how much does cialis costs|cialis coupon walmart|cialis fast delivery europe|where to buy generic cialis|levitra sale walmart cialis|cialis eli lilly|side effects of cialis for men|cialis 10 mg daily|cialis 10mg online bestellen|cialis online preise|purchase discount cialis|acquisto cialis reato|generic cialis soft|cialis 20 mg rezept|cialis for sale|we use it get cialis online|buy cialis tennessee online|cialis fast delivery no doctor|come funziona il cialis 20 mg|only for you get cialis online|cialis generique 20 mg|free cialis trial online|medikament cialis 20|american cialis paypal|generic cialis trial size|cipla cialis order|cialis cheap from india|achat cialis en ligne europe|look here cialis 30 mg|price cialis 5 best australia|cialis et tension|qualitygenerics comcialis|cialis mdicament|does cialis work on women|cost of cialis vs levitra|looking for cialis cheap

    http://cialishde.com/ - cialis canada,canadian cialis,cialis,buy cialis,generic cialis online,generic cialis,cialis cheap,cialis online,buy cialis,cialis
    cialis canada,canadian cialis,cialis,buy cialis,generic cialis online,generic cialis,cialis cheap,cialis online,buy cialis,cialis

    e2 investor visa specialists|we like it cialis info|apotheke cialis 10mg|best way buy cialis online|cialis guenstig|cialis gnrique tadalafil 10 mg|cialis money order india|cialis 36 horas|cialis ou levitra|cialis not generic buy|cialis buy nz|cialis rythme cardiaque|cialis ibuprofen|i recommend best pharma cialis|follow link uk cialis sales|cialis farmacia svizzer|cialis ben moren|low price cialis 200mg|prescripcin cialis en u s|women reviews cialis|commander cialis generique|cialis dosage france|just try cialis canadian|generic cialis directions|discount soft cialis|look here cialis for daily use|cialis generico senza ricetta|cialis 5 mg come funziona|cialis 5mg medicament|best prices or cialis|cialis professional discount|look there best place cialis|preis cialis 20|cialis professional kaufen|cialis bas pri|the best place cialis tablet|link for you cialis for men|cialis 5 mg diario preci|best cialis prices|cialis brand for cheap|only now next day cialis|to cialis best take|cialis 20mg lilly erfahrung|cialis 5 or 10mg|generic cialis 20mg nl|40mg cialis huge erection|the best site women cialis|cialis 20 mg coupon discounts|cialis apotheke polen|how often can i take cialis|where is cheapest cialis|generique cialis interne|cialis 5 mg cost walgreens|cialis 20 mg tablet|cialis professional 20 pills|canadian made generic cialis|erfahrungen cialis forum|cialis lowest prices|cialis 5 mg cura prostata|sconto australiano cialis|generique du cialis|cialis for men and women|new cialis for sale|tomar cialis 20 mg|cialis de 40 mg|cialis generic store cipla|cialis canada rx users group|cialis farmacie online|cialis 50mg side effects|cialis generico bugiardino|cialis tadalafi|cialis y otros|cialis generico sicuro online|prix cialis generique|uk soft tab cialis online|cialis compra usa|cialis cheap 20|cialis australia generic|cialis quick shipment|cialis brand prices|achat de cialis gnrique|cialis 20mg en belgique|take generic cialis|only today cialis generic sale|were to buy cialis online|cialis per nachname bestellen|cialis for sale in cebu|we like it buy cialis generic|about the socialist project|click now low cost cialis|how to take generic cialis|cialis dosage average|click here gerenic cialis|cialis does insurance my|cialis levitra propecia|discount cialis generic cheap|buy cialis aus|brand cialis buy online|visit web site buy cialis us|only best offers find cialis|cialis price per pill 2013|canadian healthcare cialis|cheapest cialis nz|cialis precio farmacia mexico|cialis tadalafil delivery|10203050100 mg cialis|cmprar cialis genericos|can cialis cause weight loss|buy cialis 50|cialis beipackzettel|discount 10 mg generic cialis|cialis online 2 day shipping|cialis deutschland apotheke|cialis reduzierte preis|purchase cialis 5 mg online|cialis 10 o 2|cialis compresse 5 mg prezzo|cialis with priligy|quanto costa cialis da 10 mg|cialis online bestellen wo|cialis safety|i recommend online meds cialis|24 pharmacy cialis|good choice cialis 100mg|brand 10mg cialis price|cialis buy cheap best|cialis generico en colombi|bonuses cialis pharmacy online|cialis generico postepay|generic cialis chewable|cheap 2 5 mg cialis|cialis haltbarkeit|legal buy cialis online|prix du cialis canada|cialis originale italia|good choice cheap cialis 50mg|we like it 5mg cialis generic|generika cialis oral jelly| cialis surrey bc|como comprar cialis en india|enter site buy generic cialis|daily use cialis|20 mg cialis cost|10mg or 20mg cialis|cialis tadalafil 80mg|cialis new york times|preis cialis once a da|usefull link ordering cialis|i recommend cialis cheap buy|cialis generico india|cialis tadalafil kosten|cialis generico en torreon|cialis farmacia acquisto|try it cialis online store|online pharmacy cialis c 40|fast delivery cialis sweden|where can i order cialis cheap|wow next day cialis|cialis 10 mg en andorra|prezzi di cialis uk|cheapest generic cialis soft|is 200mg of cialis too strong|cialis cancer de la prostate|cheap cialis from usa|donde comprar cialis en espa|order cialis online australia|cialis mexico online|discount cialis 32|100mg cialis to buy in uk|cialis usa online paypal|donde comprar cialis 5 mg|best prices for cialis online|just try cheap fast cialis|cialis strips online|enter site rx cialis low price|cialis prix farmacias lila|look there cialis delivery|only now buy cialis uk|discounted cialis online|only here cialis dosage|cialis generique en pharmacie|purchase brand cialis in uk|cialis generic cialis|cialis canadian pharmacy buy|cialis levitra ebay|buy cialis from estonia|cialis dosage sale|cialis and grapefruit juice|buy cialis 25 mg buy now|cialis alle donne|comprar cialis en colombia|usefull link cialis on line|cialis acheter internet|acheter cialis ligne france|cialis omeprazolo|lilly cialis onlin|buy female cialis with paypal|cialis 100mg canada|prix du cialis 5mg en france|cialis non v|precio de cialis en uk|cialis 10 mg espaa|cialis cheapest price 5mg|cialis super acti|compre la pastilla cialis|daily cialis when to take|cialis tabs wholesale|tabs of cialis generic|comprar cialis espaa|cheap cialis on line 5 mg|cialis tadalafil 20mg original|cialis generika 20mg|cialis i migliori|a half cialis 20mg|how much does cialis costs|cialis coupon walmart|cialis fast delivery europe|where to buy generic cialis|levitra sale walmart cialis|cialis eli lilly|side effects of cialis for men|cialis 10 mg daily|cialis 10mg online bestellen|cialis online preise|purchase discount cialis|acquisto cialis reato|generic cialis soft|cialis 20 mg rezept|cialis for sale|we use it get cialis online|buy cialis tennessee online|cialis fast delivery no doctor|come funziona il cialis 20 mg|only for you get cialis online|cialis generique 20 mg|free cialis trial online|medikament cialis 20|american cialis paypal|generic cialis trial size|cipla cialis order|cialis cheap from india|achat cialis en ligne europe|look here cialis 30 mg|price cialis 5 best australia|cialis et tension|qualitygenerics comcialis|cialis mdicament|does cialis work on women|cost of cialis vs levitra|looking for cialis cheap

  • Kommentar-Link Danielcug Dienstag, 20 Februar 2018 12:54 gepostet von Danielcug

    install microsoft word
    microsoft word
    online word
    microsoft word
    microsoft word gratis

Schreibe einen Kommentar